El sabor de la ciudad
Dónde comer en Bologna
Tortellini en caldo, tagliatelle al ragù y la Bolonia 'grassa' que nunca decepciona: la guía de los sabores auténticos de la ciudad, desde trattorias históricas hasta heladerías con cola.
Cocina boloñesa
Trattorias típicas
Tortellini, tagliatelle al ragù y la auténtica tradición boloñesa.
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Dulces
Heladerías
Helado artesanal con cola, entre crema boloñesa y sabores de autor.
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Vino y copas
Enotecas y aperitivo
Vino natural, tablas para compartir y el aperitivo boloñés bajo los pórticos.
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Pizza
Pizzerías
De la auténtica pizza napolitana a las versiones gourmet con cerveza artesanal.
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Street food
Comida callejera
Tigelle, crescentine y tortellini fritos para comer paseando.
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